キサンチン
Xanthineとは何ですか?
キサンチンは、結晶性窒素含有塩基であり、ほとんどの組織および有機体液(筋肉、臓器、尿)および特定の植物(コーヒー、ハーブ、ココア)に存在します。
「 xanthine 」という単語はギリシャ語のxanthosに由来し、それは「黄色」を意味します。
体内で、アミノ酸は核酸、ヌクレオチドおよびプリン塩基(プリン)に分解されます。 後者はヒポキサンチンの分解過程を経てキサンチンに変わる。
次に、キサンチンはキサンチンオキシダーゼと呼ばれる酵素の働きを受けて、それ自身を尿酸に変えます。 プリンから形成される尿酸の速度と量は、キサンチンオキシダーゼに依存します。
尿を介したキサンチンの損失(高キサンチン尿症)は、キサンチンを尿酸に変換するのに必要な物質を実質的に減少させ、 低尿酸血症 (血漿尿酸が2.5mg%未満)と呼ばれる状態をもたらす。
キサンチンの3つの主要なアルカロイドはカフェイン(コーヒー)、テオフィリン(茶)およびテオブロミン(ココア)です。 これらの物質は、とりわけ、コーヒー、紅茶、コーラソフトドリンク、ココア、鎮痛薬、抗ヒスタミン薬に含まれています。 それらは、 Coffea L. 属 、 Camellia sinensisまたはthea sinensisおよびtheobroma cacauの植物から得られる。